PINOT NERO IGP ALTURIS

  • Denominazione IGP Venezia Giulia.
  • Zona di Produzione Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
  • Vitigno Pinot Nero
  • Sistema di allevamento Guyot e mono capovolto friulano.
  • Epoca di Vendemmia Settembre
  • Vinificazione Le uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi al fine di estrarre colore e aromi. Dato corso alla svinatura l’affinamento continua in vasche di acciaio.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Colore Rosso rubino intenso.
  • Note olfattive e gustative Profumo delicato e sottile, fresco e fruttato di piccoli frutti rossi, soprattutto ribes, ma anche mora e lampone. Al gusto morbido, di gran equilibrio, ricco e fine.
  • Temperatura di servizio 16° – 18° C
  • Abbinamenti Un rosso versatile che si abbina bene a primi piatti rustici e carni bianche. Piacevole compagnia per formaggi di media stagionatura.
VINI ROSSI