PINOT GRIGIO DOP ALTURIS

  • Denominazione DOP Friuli.
  • Zona di Produzione Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
  • Vitigno Pinot Grigio
  • Sistema di allevamento Guyot e monocapovolto friulano.
  • Epoca di Vendemmia Settembre
  • Vinificazione Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Colore Giallo paglierino intenso.
  • Note olfattive e gustative Bouquet raffinato, ampio e complesso, con note di frutta esotica, fieno, crosta di pane e mandorla tostata che distinguono la sua tipicità. Al gusto conferma le sensazioni olfattive e risulta secco, pieno e sapido. Si distingue per la sua piacevolezza ed eleganza.
  • Temperatura di servizio 10° – 12° C
  • Abbinamenti Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, primi piatti asciutti o creme di verdura, pesce lessato o carni bianche fredde.
VINI BIANCHI