Cuvée Royale Marchesi Antinori

  • Cuvée Royale nasce dalla selezione delle uve Chardonnay,
    Pinot Nero e Pinot Bianco di Tenuta Montenisa, per una cuvée
    dall’armoni inedita e preziosa, dalla grande espressività ed
    eleganza. La permanenza sui lieviti esalta il suo intenso
    profumo con note di pesca bianca, crosta di pane e lieviti. Ha
    un colore giallo paglierino scarico e una spuma cremosa con
    perlage fine e persistente. Al palato è equilibrato ed esaltala
    vivacità tipica del Brut.
  • Dati Storici: La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta,
    intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo. I vigneti
    circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore
    della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.
  • Vinificazione: Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione
    alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in
    bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36
    mesi.
  • Note Degustative: Colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti. Notevole equilibrio e vivacità tipica del Brut. La temperatura di servizio ideale
    è compresa tra i 7 e i 9° C Abbinamenti e occasione di consumo: Le sue fragranze floreali e fruttate lo rendono
    particolarmente adatto in occasione di aperitivi o antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche.